Grande miche de campagne
[6,80 €] le kgNotre pain signature : croûte épaisse, mie alvéolée et légèrement acidulée. Se garde 5 jours.
Au poidsNos produits
Ce qui sort chaque jour de notre four, au fil des saisons. Les prix sont indicatifs et peuvent évoluer.
Pains au levain
Levain naturel, farines de la région, fermentation lente.
Baguette de tradition
[1,30 €]Farine Label Rouge, pétrissage lent, cuite deux fois par jour pour l'avoir toujours croustillante.
Pain de seigle
[4,20 €]Mie dense et parfumée, parfaite avec les huîtres, le fromage ou un bon beurre salé.
Petit épeautre
[5,50 €]Une céréale ancienne au goût de noisette, naturellement plus digeste.
Pain aux noix & raisins
[4,80 €]Généreux en fruits secs, idéal pour un plateau de fromages.
Pain aux céréales
[4,50 €]Graines de lin, tournesol, sésame et courge, toastées avant d'être ajoutées à la pâte.
Viennoiseries pur beurre
Pâte feuilletée maison, tourée sur trois jours au beurre AOP.
Croissant
[1,20 €]Feuilleté, doré, au bon goût de beurre. Le best-seller du matin.
Pain au chocolat
[1,35 €]Deux barres de chocolat noir, pas une de moins.
Pain aux raisins
[1,60 €]Crème pâtissière à la vanille et raisins macérés.
Chausson aux pommes
[1,80 €]Compote maison de pommes du verger voisin, une pointe de cannelle.
Brioche tressée
[7,50 €]Moelleuse et filante, au beurre et aux œufs plein air.
Le dimancheCookie du fournil
[2,20 €]Chocolat noir et fleur de sel, croustillant dehors et fondant dedans.
Pâtisseries du jour
En vitrine chaque jour, selon les fruits de saison.
Éclair au chocolat
[3,20 €]Pâte à choux croustillante, crème au chocolat noir 70 %.
Flan pâtissier
[3,00 €] la partÀ la vanille de Madagascar, sur pâte brisée maison.
Tarte aux fruits de saison
[3,60 €]Fraises au printemps, abricots l'été, pommes et poires à l'automne.
Paris-brest
[3,80 €]Crème mousseline au praliné noisette maison.
Tartelette citron meringuée
[3,40 €]Crémeux citron bien acidulé, meringue italienne flambée.
Galette des rois
[dès 16 €]Frangipane ou pomme-caramel, avec fève et couronne.
En janvier
Gâteaux de fête, sur commande
De 4 à 50 parts et plus. À commander au moins 72 h à l'avance.
Fraisier
[dès 24 €]Génoise légère, crème mousseline vanille, fraises fraîches. D'avril à septembre.
4 à 20 partsEntremets trois chocolats
[dès 22 €]Mousses chocolat noir, lait et blanc sur un croustillant praliné.
4 à 20 partsForêt-noire
[dès 22 €]Biscuit cacao, chantilly mascarpone et griottes.
6 à 16 partsNumber cake
[dès 45 €]Votre chiffre ou votre initiale en sablé, crème et fruits frais ou décor de votre choix.
10 à 30 partsPièce montée
[dès 2,20 €] le chouChoux à la crème vanille, caramel croquant, nougatine. Pour mariages et baptêmes.
Sur devisGâteau personnalisé
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